São muitos os sabores, mas a língua é a mesma. Enfatizando essa diversidade o FESTLIP 2013 apresenta no restaurante Quadrucci Leblon , a Mostra Gourmet “O Tempero da Língua Portuguesa”, que oferece um cardápio especial entre os dias 21 e 30 de agosto com pratos inspirados na culinária dos 08 países participantes do festival: Angola, Brasil, Cabo Verde, Moçambique, Portugal, Timor Leste, Guiné-Bissau e São Tomé e Principe.

O cheff Ronaldo Canha buscou nos principais ingredientes desses locais a inspiração para criar pratos que vão deixar todos com água na boca. Entre algumas surpresas estão: a moqueca de frutos do mar com arroz de côco e farofa de coentro, do Brasil e o o lombo de bacalhau com coulis de pimentão vermelho, batata calabresa com alho assado e brócolis, diretamente de Portugal

Cardápio

Brasil
Moqueca de frutos do mar com arroz de côco e farofa de coentro

Portugal
Lombo de bacalhau com coulis de pimentão vermelho acompanhado de batata calabresa com alho assado e brócolis

Cabo Verde
Camarão e frango com quinua, curry vermelho picante e legumes

Moçambique
Camarão grelhado ao molho de amendoim com arroz de jasmim com côco e legumes

Angola
Peito de frango marinado acompanhado de polenta de canjica com amêndoas, couve chocante e molho picante.